Ναι λοιπόν, το κόκκινο κρασί μπορεί να καταναλωθεί και το καλοκαίρι. Παρόλο που συχνά προτιμώνται τα λευκά ή τα ροζέ κρασιά λόγω της δροσιστικής τους φύσης, υπάρχουν κόκκινα κρασιά που είναι ιδανικά για τους καλοκαιρινούς μήνες. Ορισμένες ποικιλίες κόκκινου κρασιού, όπως το Beaujolais, τα νεαρά Pinot Noir και τα ελαφριά Merlot, έχουν πιο ελαφριά σώματα και μπορούν να σερβιριστούν ελαφρώς δροσερά. Αυτό τα καθιστά πιο ευχάριστα σε θερμό καιρό. Επίσης, ένα καλό κόκκινο κρασί μπορεί να συνοδεύσει θαυμάσια το καλοκαιρινό μπάρμπεκιου ή άλλες γεύσεις της εποχής.
Βάνα Καρακώστα
WSET, επίπεδο 3
Aqua Cellar Club
Η κάβα των Φαρσάλων